SİTEMDE

Balık Sosu

  •  
  • BALIK SOSU
  • 1 ¼ su bardağı Balık Suyu
  • 1/3 kahve fincanı Zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı silme Un
  • Tuz, Kırmızı Biber
Bir tavaya zeytinyağ ve unu koyarak hafifçe kavurun. Buna balık suyunu, tuz ve biberi ilave edip, boza kıvamına gelinceye kadar pişirmeli, sonra ateşten almalı 

FIRINDA SOSLU HAMSİ


MALZEMELER

*2 Kg hamsi
*1 sb mısır unu
*1 diş sarmısak
*1 tatlı kaşığı kekik
*3 yk zeytinyağı
*tuz
*yarım limonsuyu

HAZIRLANIŞI

Sarmısağı rendeleyelim,
kekik , tuz,zeytinyağı ve limonsuyu da ekleyerek sosu hazırlayalım.
Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkaralım.
Sosla karıştırıp  biraz dinlendirelim.
Tabağa mısır ununu koyalım.
İki hamsinin iç tarafı örtüşecek şekilde kapatalım.
Arkalı önlü mısır ununa bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim.
200 derecelik fırında hamsiler nar gibi kızarıncaya kadar pişrelim.