SİTEMDE

Domates Soslu Yumurta

MALZEME:
2 adet soğan, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1-2 diş sarımsak,
4 domates, 2 tatlı kaşığı sirke, 8 adet yumurta, tuz, karabiber, taze veya
kuru kekik.

HAZIRLANIŞI:
Soğanları kıyıp yağda pembeleştirin. Ezilmiş sarmısağı soğanlara ilave edin. Doğranmış domatesleri de soğanlara katıp 15 dakika pişirin. Bir tavada su ve sirkeyi kaynatın. Ateşi kısıp yumurtaları bir tabağa kırıp kaynar suya kaydırın. 5-6 dakika pişirin. Hazırladığınız domatesli sos ile servis yapın. Tuz, karabiber ve kekik katın. Yumurtaları delikli kepçe ile sudan çıkardıktan sonra domates sosu ile servis yapın.