SİTEMDE

NOHUTDAN YOĞURT MAYASI TARİFİ

NOHUTDAN YOĞURT MAYASI TARİFİ
 
1 AVUÇ kadar nohutu 1 kavanoza koyuyoruz.1 Bardak sütümüzü
Pişirdikten sonra parmağı yakmayacak dereceye kadar soğuyunca
sütü nohutun üzerine boşaltıyoruz ve şişenin kapağını kapatıyoruz
kavanuzu bir (kazakla vb.)şeyle sarıyoruz. Petek gibi sıcak bir yerde
5-6 saat bekletiyoruz.Mayamız kesilmiş süt gibi oluyor.Nohutlar
hariç bu pırtık pırtık olmuş mayayı yoğurt mayalamada kullanıyorsunuz.