SİTEMDE

Tavada Somon

Somon dilimlerini  yıkayın.  Her  iki taraflarını tuzlayın . Suyunu  süzülmesi için kağıt havlu üzerin de  bekletin.

 

Fırın kabına hiç yağ kullanmadan  yerleştirin.    Her iki yanına soğan dilimlerini yerleştirin.    Soğan balık kokusunu hafifletiyor.

 

Önce fırının alt kısmını ısıtın. 200 derece de  15 dk sonra fırını alttan söndürün, üst ızgara kısmını ısıtın.  10 dk. daha pişirin.

 

Bir tava da tereyağını yakmadan kızdırın, sarımsakları içine atıp hafifçe kızartın hemen maydanoz , pul biberi, karabiberi ve limon suyu , ve limon rendesini ilave edin. 1-2 taşım kaynatın . Somon dilimini servis tabağına alın. Sosu hemen üzerine gezdirin. sıcak servis yapın.

 

TAVADA PİŞİRMEK

 

Yapışmayan bir tavayı ısıtın. Somon dilimlerini tavaya yerleştirin. Her iki tarafını 2-3 dk. kızartın. Servis tabağın alın. Sosu üzerilerine gezdirin.