SİTEMDE

Tulumba T.

Malzemeler

2,5 su b. un
2 su b. su
1 çorba k. toz şeker
1 çorba k. tereyağı
1 çorba k. irmik
1 çorba k. nişasta
1 fiske tuz
3 yumurta

Şerbet:

3,5 su b. toz şeker
3 su b. su
1 dilim limon


Yapılışı:


Şerbeti hazırlayın,soğumaya bırakın.
Suyu,şekeri,tereyağı ve tuzu bir tencereye alıp kaynatın
2.5 su bardağı unu eleyip,kaynayan suya ilave edin.pişirin
Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Ilıyan hamura yumurtaları teker teker kırıp yedirin.
Nişasta ve irmiğide ilave edip,yeniden yoğurun.
Bir tencereye bolca yağ koyun
Hamuru sıkma tormasına koyun.Soğuk yağa sıkın.Sıkma işlemi bittikten sonra ocağın altını açıp,kızarmaya bırakın.
Yağdan çıkardığınız tatlıları hemen şuruba atın.
1-2 dakika şurupta tutun daha sonra kevgirle bir kaba alın.
Kalan hamurlarınızı kızartmak için yağın ılımasını bekleyin ve tüm bu işlemi onlara da uygulayın.