SİTEMDE

AĞUZ

DOLAMAN MANTARINDAN AĞUZ TARİFİ
(Mantar olarak Cincile Mantarı Kullanılırsa Daha Nefis olur)

 

250 gr. Dolaman Mantarı

 

1 Çorba Kaşığı un

 

½  Çay bardağı sıvı yağ

 

Süt

 

Mantarları Küçük Parçalara Bölüyoruz.Yenecek Kadar yağda sodeliyoruz.

Tekrar başka bir küçük tencerede unu hafif kavuruyoruz.Daha sonra kavurduğumuz unun üzerine yavaş yavaş süt döküyoruz.Göz kararı çorba kıvamında koyuluğu alıncaya kadar süt ekliyoruz.Daha sonra Sütlü karışımı Sodelediğimiz Mantarların üerine yavaş yavaş ekliyoruz 2 dakka sonra ocağı kapatıyoruz. AĞUZ hazır.Sıcak sıcak servis ediyoruz.