SİTEMDE

Pizza H.

pizza hamuru, yaklaşık olarak 900 gram ile 1 kilo ağırlığında olacaktır. Orta kalınlıkta bir pizza yapmanızı öneririz. 30 santimetre çaplarında bir tepsi kullanmanız yeterlidir.küçük bir kapta 1,5 su bardağı ılık su, şeker ve kuru maya karıştırın ve 10 dakika kadar bekletin. Ardından yoğurma kabına geçin ve 5 su bardağı unu ekleyin. Unun orta kısmını havuz şeklinde açın. 1 tatlı kaşığı tuzu kenarlara serpin.

Beklettiğiniz küçük kabı havuzun ortasına boşaltın ve üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Daha sonra güzelce yoğurun ve top şekline getirin. Kabın iç yüzeyini zeytinyağı ile yağlayın, top şekline getirdiğiniz hamurun üst kısmını da hafifçe yağlayın.

Tüm bu işlemler bittikten sonra, steçle üzerini kapatın ve oda sıcaklığında bir alanda beklemeye bırakın, pratik olarak hamur iki katı büyüklüğe ulaştığında tek beze yapılarak kap streçle tekrar kapatın ve dinlenmeye bırakın.

Daha sonra hamuru dilediğiniz vakit pizza yapımı için kullanabilirsiniz.